Mısır ununun kaynar suda kaynatılmasıyla hazırlanan ve bir Balkan kültürü olarak yaşatılan kaçamak yemeği 5. kez ilimizde kaynadı. Bu anlamlı buluşmada Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın ile AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu da yer aldı.
RENKLİ GÖRÜNTÜLERE SAHNE OLDU
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin; Kocaeli Istrancalılar Kültür ve Dayanışma Derneği, Pomak Dernekler Federasyonu, Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ve Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği ile birlikte düzenlediği 5. Geleneksel Kaçamak Yemeği programı, yine renkli görüntülere sahne oldu. Kocaeli Kongre Merkezi’ndeki program büyük ilgi görürken, Balkan Türklerinin geleneksel lezzetlerinden biri olan Kaçamak yemeği bir kez daha Kocaeli’yi buluşturdu.
KATILIM ÇOK YÜKSEKTİ
Geleneksel Kaçamak Yemeği programına Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu, AK Parti Kocaeli İl Başkan Yardımcısı Ali Güney, AK Parti İzmit İlçe Başkanı Halil Güngör Dokuzlar, önceki dönem Sağlık Bakanı Kazım Dinç, eşi Nihal Dinç, Kocaeli Kent Konseyi Başkanı Ceyhun Yalçın, Pomak Dernekleri Federasyonu Başkanı Bayram Eren, Kocaeli Istrancalılar Derneği Başkanı Kamil Terzi, Kocaeli Pomak Kültür Derneği Başkanı Dr. Orhan Eren, Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ve Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Özkan Göçenler, sivil toplum kuruluşlarının başkan ve temsilcileri, muhtarlar, Türkiye’nin çeşitli illerinden vatandaşlar ve çok sayıda Kocaelili katıldı.
“KÜLTÜR YOKSA SİZ DE OLMAZSINIZ”
Programda konuşan Başkan Büyükakın her Kaçamak Programı’nın bir öncekinden daha güzel olduğunu belirterek sözlerine başladı, emeği geçen ve katılım sağlayan herkese yürekten teşekkür etti. Büyükakın, “Kaçamak bahane, önemli olan kültürü yaşatmak. Değerleri gelecek nesillere aktarmak. Dünya uzunca bir süredir kültürleri yok eden, tek tipleştirmek isteyen bir süreç yaşıyor. Bu nedenle kültürümüze sahip çıkma mücadelemiz geleceğimize sahip çıkma mücadelemizdir. Kültürünüz yoksa siz de yoksunuzdur. Size ait olan bir kültür varsa varsınızdır. Onun için bu politikaları kararlı bir şekilde uyguluyoruz” dedi.
“ORTA ASYA’DA DA AFRİKA’DA DA OLACAĞIZ”
Ramazan ayında Balkanlarda kurulan Kardeşlik sofralarının bu anlayışın bir ürünü olduğunu vurgulayan Başkan Büyükakın şunları söyledi: “Çünkü biz biliyoruz ki, Balkanlara sahip çıkmayanın Türkiye’ye sahip çıkma şansı yoktur. Balkanlarda başlar Türkiye’nin savunması. Bizim kendimize sahip çıkma hikâyemiz Anadolu’dan ibaret değildir. Türkiye, Türkiye’den büyük bir coğrafyadır. Türkiye’nin gönül coğrafyasına hitap etmeyen bir kültür politikası yok olmaya mahkûmdur. İnşallah, önümüzdeki dönem Türkistan’a doğru bunu genişleteceğiz. Aynı şeyi Afrika’da, Orta Doğu’da, Uzak Doğu’da yapacağız. Çünkü bize kim olduğumuzu unutturdular. Ve bu yaptığımız etkinlikler, aslında kim olduğumuzu hatırlama etkinlikleridir.”
“BİRLİKTE BU YOLU YÜRÜYELİM”
“Onun için var gücümüzle bütün kültürel çeşitliliğimizi yaşatacak politikaları desteklemeye devam ediyoruz. YEDEP ile, yerel kültürü destekleyici politikalar oluşturuyoruz. Şimdi kültür politikaları için aynı şeyi yapacağız. Yeter ki siz bu kültürel zenginliği yaşatmaya devam edin. Bu buluşmaları önemsediğimizi sizlere özellikle hatırlatmak istiyorum.
Bu kültürü yaşatmak, ayakta kalmak gibi bir şeydir. Kökü olmayan ağaç nasıl ayakta kalamazsa geçmişi olmayan, hafızası olmayan, kim olduğunu bilmeyen bir milletin de gelecekte var olması mümkün değildir. Ben bir belediye başkanı olarak bu kültürün yaşatılması için tüm kaynakları seferber etmek ve bunları doğru kullanmaktan sorumluyum. Ama bu tek başıma üstleneceğim bir sorumluluk değil. Bunu ben ancak sizlerle beraber yaparım. Lütfen bu sahiplenmeyi eksik etmeyin. Bu programlara daha güçlü sahip çıkın. Bu salon size dar gelsin.”
KOCAELİ’NİN KÜLTÜREL ZENGİNLİĞİ ÖNE ÇIKTI
Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu, konuşmasında Kocaeli’nin kültürel zenginliğine atıfta bulunarak, “Kentin her sokağında farklı kültürleri, lezzetleri, hatıraları görmek mümkün. Bu da ne kadar zengin bir kültüre sahip olduğumuzu gösteriyor” dedi. Dernek başkanlarından Kamil Terzi, “Kaçamak yemeği, kültürümüzü, geleneğimizi ve ortak hafızamızı yaşatmanın bir aracıdır” dedi. Orhan Eren, Balkanlar ile Kocaeli arasındaki sağlam bağlara katkı sunduğu için Tahir Büyükakın’a teşekkür etti. Bayram Eren, “Yine çok güzel bir program olmuş” diye konuştu. Ceyhun Yalçın da, “Bugün yalnızca bir yemeği paylaşmak için değil geçmişimize kültürümüze sahip çıkmak için bir aradayız. Bizler istiyoruz ki geleneklerimiz yaşasın, kültürümüz kuşaktan kuşağa aktarılsın” temennisinde bulundu.
DOYASIYA EĞLENCE
Konuşmaların ardından İstanbul Binkılıç Köyü’nden gelen Muhtar Nazan Kurtan, Başkan Büyükakın’a Istranca’nın yöresel lezzetlerinden hediye etti. Daha sonra Başkan Büyükakın ve protokol üyeleri, kazanda pişirilen Kaçamak yemeğini dualar eşliğinde karıştırdı. İzmit MAP HOYTAG Halk Oyunları Grubu ile Burgaz Ruhen Halk Oyunları’nın gösterileri, heyecanı artırırken; Cüneyt Şentürk de türküleri ile programa renk kattı. Davetliler, Şentürk’ün parçaları eşliğinde doyasıya eğlendi.
